L’Évian Royal Palace fut inauguré en 1909 pour recevoir les grands de ce monde et notamment Edouard VII à qui on doit le nom de Royal. Grâce à la naissance de ce somptueux palace relié aux Thermes par un funiculaire, Evian sera considérée comme la ville thermale la plus prisée des célébrités, de la grande bourgeoisie et de toute l’aristocratie. Si bien que l’Agha kan y louera une suite à l’année. Le Royal traverse les années sombres de la première guerre mondiale en demeurant ouvert à sa clientèle. De 1945 à 1958, le Royal retrouve sa splendeur jusqu’à cette nuit du 13 août 1958, où les deux derniers étages prennent feu, emportant dans les flammes sa toiture. En juin 1960, l’Hôtel ouvre à nouveau ses portes avec sa nouvelle charpente. Par chance, aujourd'hui on peut encore admirer le merveilleux travail des ouvriers autrichiens grâce à la marquise en bois de Hongrie qui chemine au-dessus de la terrasse. En 1970, la Société des Eaux Minérales d’Evian propriétaire de l’Evian Royal Palace, devient une filiale du Groupe DANONE dont le président est aujourd’hui Frank Riboud. Depuis, ce magnifique palace bénéficie chaque année de programmes de rénovation et d’innovation pour toujours devancer les désirs de ses hôtes.