Nouveau : Composez votre menu à votre convenance
Une entrée, un plat, un dessert : 44 €
Une entrée, un plat : 35 €
Un plat, un dessert : 35 €
Cliquez sur "Téléchargez la carte" ci-contre pour voir les menus en détail.

Dînez dans le cadre magique et l'ambiance feutrée des jeux de table.

Après le grand frisson du tapis vert, découvrez la sérénité du Baccara, son raffinement gastronomique et son service attentionné.

Quelques plats :

• Le Homard
  Finesse de homard, cannelloni de tomate, deux émulsions, l’une de crustacés, l’autre d’agrumes.
• La Sole
  Cuite en ballottine et feuille de nori, mousseline d’artichauts, condiments aux olives tiagash, jus de veau émulsionné à l’huile d’olive
• Le Bœuf
  Filet de bœuf au sautoir, saveur de Mondeuse, lingot de polenta « cœur de berthoud », embeurrée de chou vert au Caïon fumé.
  « Prix spécial du jury, concours neiges étoilées Châtel 2012 »
• La Fraise
  « Le fraisier revisité tendance 2012 »

Menu – carte à partir de 44 € :

Créez votre propre menu à partir de notre carte